グルテンフリーのアメリカ南部コーンブレッド 食や健康意識への高まりから、 世界的に注目されている「グルテンフリー」 今やアメリカで「グルテンフリー」は、 セリアック病の「食事療法」というだけで
3,240 円
ブラウニーとは？ アメリカ・シカゴ発祥のチョコレート焼き菓子。 お弁当箱（ピクニック ランチ ボックス）から気軽に出せるデザート。 1893年のシカゴ万博で、参加する女性のために お弁当箱から気軽に出
3,000 円
ブラウニーとは？ アメリカ・シカゴ発祥のチョコレート焼き菓子。 お弁当箱（ピクニック ランチ ボックス）から気軽に出せるデザート。 1893年のシカゴ万博で、参加する女性のために お弁当箱から気軽に出
3,000 円
チャーチルケーキとは？ ロンドン ウエスト・エンド地区にある、 5つ星のラグジュアリーホテルの味を再現。 “チャーチル”という名前をつけたのは、 当店シェフがイギリス下積み時代に研修でお世話になった、
4,500 円
ぷちぷちとした食感と香ばしい風味のポピーシード ポピーシードは、日本では「けしの実」として知られていますが、 ホワイトとブルー（ブラック）ポピーシードの2種類があり、 ホワイトは、アンパンの表面の飾り
3,000 円
Victoria Sandwich（ヴィクトリア サンドイッチ）とは？ ケーキの名前の由来 1861年に夫のアルバート公がお亡くなりになり、 ヴィクトリア女王はその悲しみでイギリスの南にあるワイト島の
4,320 円
極上チーズケーキ～N.Y.スタイル～ 2種類のチーズが（クリームチーズと マスカルポーネチーズ）生地量の6割以上も しめる、クリーミーで重量感のある、 N．Y．スタイル（湯銭焼き）のチーズケーキです。
10,000 円
チャーチルケーキとは？ ロンドン ウエスト・エンド地区にある、 5つ星のラグジュアリーホテルの味を再現。 “チャーチル”という名前をつけたのは、 当店シェフがイギリス下積み時代に研修でお世話になった、
3,000 円
ノーフォーク ビネガー ケーキ 卵の代わりに、炭酸水緒ナトリウム（ベーキングソーダ）と ビネガーの化学反応を利用しガスを発生させ、 生地を膨らませたケーキです。 通常のパウンドケーキベースのフルーツケ
3,240 円
ダンディーケーキとは？ スコットランド南部の港町、DUNDEE（ダンディー）で生まれたフルーツケーキです。 ダンディーにあるマーマレード製造会社が、 マーマレード原料の余りを使って作ったケーキと言われ
3,000 円
店舗をもたないスイーツ店のブラウニ― たぶん、皆さんが想像するブラウニーとは違うと思います・・・ 最近は、フォンダンショコラのような、クラッシックショコラのような、 「トロっと、濃厚」なチョコレート寄
3,000 円
ブラウニーとは？ お弁当箱（ピクニック ランチ ボックス）から気軽に出せるデザート。 1893年のシカゴ万博で、参加する女性のために お弁当箱から気軽に出せるデザートを作ってほしいという 依頼から生ま
3,000 円
レモンドリズルケーキとは？ レモンドリズルケーキの“ drizzle ”には、 （液体を）かける、たらすといった意味があります。 つまり、このレモンドリズルケーキは、ケーキが焼きあがったところに、 上
4,500 円
デヴォンシャークリーム 極上ベイクドチーズケーキ 皆様、このケーキは、 普通のチーズケーキとは、まったく違います。 チーズケーキが好きで、数々のチーズケーキを 召し上がってきている方々は、 きっと食べ
12,000 円
濃厚チョコレートケーキ ベリー類の入った、チョコレート（クーベルチュール）の 濃厚パウンドケーキです。 仕上げにケーキの上には、英語圏でよく見かける ミルクチョコレートのファッジフロスティングをデコレ
3,240 円
Victoria Sandwich（ヴィクトリア サンドイッチ）とは？ ケーキの名前の由来 1861年に夫のアルバート公がお亡くなりになり、 ヴィクトリア女王はその悲しみでイギリスの南にあるワイト島の
4,320 円
Hummingbird Cake（ハミングバードケーキ）とは？ ハミングバードケーキは、アメリカ南部の伝統的なケーキです。 直訳すると“ ハチドリのケーキ ”ですが・・・ 鳥が歌いだすほど美味しいケー
4,000 円
湘南ゴールドとメープルシュガーの極上パウンドケーキ 特徴は3つ♪ 1．「湘南ゴールド」と「メープルシュガー」、特選素材のダブル使い！ 2，ベーキングパウダーを使っていません。 3．グラニュー糖ではなく
8,000 円
シードケーキとは？ イギリスに中世の頃から伝わる伝統的なケーキ。 最近では「シードケーキ」というと、ポピーシードを使ったケーキの ほうが一般的かもしれませんが（スターバックスでもありますよね） 古くか
3,240 円
当店の大人のバナナブレッドとは？ 当店の「大人のバナナブレッド」は、 定番のバナナブレッドとは全く違います。 【 当店オリジナル製法 ＆ レシピ 】です。 まず形からして違う・・・パウンドケーキ型では
4,500 円
極上N.Y.チーズケーキ～ノアール～ 「極上チーズケーキ～N.Y.スタイル～の裏メニューが、 ついにレギュラー商品として登場！ しっとり、クリーミーなチーズケーキと ブラックココアを使った“ほろ苦”ク
10,000 円
コーヒー＆ウォルナッツケーキとは？ バター生地にコーヒー味のバタークリームをサンド、 上にクルミをトッピングするのが一般的ですが、いつものように、 店舗をもたないスイーツ店でしか味わえないスイーツを目
4,500 円
はちみつレモンのコーンブレッド コーンブレッドにフランス菓子のエッセンスを加えて、 「ウィークエンド・シトロン」をイメージして作りました。 アメリカ菓子にフランス菓子の要素を取り入れた 進化系のコーン
3,240 円
レモンドリズルケーキとは？ レモンドリズルケーキの“ drizzle ”には、 （液体を）かける、たらすといった意味があります。 つまり、このレモンドリズルケーキは、ケーキが焼きあがったところに、 上
3,000 円
湘南ゴールドのチョコレートケーキ 自家製の“湘南ゴールドのフリュイ・コンフィ” （フルーツの砂糖漬け）がたっぷり入った、 チョコレート（クーベルチュール）の濃厚パウンドケーキです。 仕上げにケーキの上
3,240 円
コーヒー＆ウォルナッツケーキとは？ バター生地にコーヒー味のバタークリームをサンド、 上にクルミをトッピングするのが一般的ですが、いつものように、 店舗をもたないスイーツ店でしか味わえないスイーツを目
3,000 円
レッドベルベットケーキとは？ アメリカ南部に伝わるケーキです。 赤い色が特徴のチョコレートケーキに、真っ白な クリームチーズフロスティングを飾り付けたアメリカン スイーツ。 なぜ赤い？ さすが、アメリ
5,000 円
グルテンフリーのアメリカン バナナブレッド 食や健康意識への高まりから、 世界的に注目されている「グルテンフリー」 今やアメリカで「グルテンフリー」は、 セリアック病の「食事療法」というだけで
3,240 円
Victoria Sandwich（ヴィクトリア サンドイッチ）とは？ ケーキの名前の由来 1861年に夫のアルバート公がお亡くなりになり、 ヴィクトリア女王はその悲しみでイギリスの南にあるワイト島の
3,240 円
Victoria Sandwich（ヴィクトリア サンドイッチ）とは？ ケーキの名前の由来 1861年に夫のアルバート公がお亡くなりになり、 ヴィクトリア女王はその悲しみでイギリスの南にあるワイト島の
4,320 円