越前の伝統工芸士「佐治武士」による鍛造包丁です。タングステンを含む青紙鋼の中でも、最も硬度の高い青紙スーパー鋼を割り込んだダマスカス鋼(多層鋼)で作られています。全長:300mm、刃渡り:175mm、
33,000 円
青紙2号鋼を410ステンレスによってラミネートした3層鋼です。熱処理を施してありますので、削り出せばそのまま刃物として使用できます。ただし大変硬いので注文の際はご注意ください。また端から10-15mm
7,150 円
越前の伝統工芸士「佐治武士」による鍛造包丁です。タングステンを含む青紙鋼の中でも最も硬度の高い青紙スーパー鋼を割り込んだダマスカス鋼(多層鋼)で作られています。全長:295mm、刃渡り:185mm、ハ
33,000 円
越前の伝統工芸士「佐治武士」による鍛造包丁です。タングステンを含む青紙鋼の中でも最も硬度の高い青紙スーパー鋼を割り込んだダマスカス鋼(多層鋼)で作られています。全長:250mm、刃渡り:135mm、材
23,000 円
日本製。材質:青紙鋼。職人の鍛造と手仕上げにより作られています。切れ味重視の実用刃物として販売していますので、焼き入れによって生じる酸化被膜（和包丁によくある黒ずみ）の残りや、鍛接(鋼鉄と軟鉄を叩き合
6,050 円
職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、
14,000 円
越前の伝統工芸士「佐治武士」による鍛造包丁です。タングステンを含む青紙鋼の中でも最も硬度の高い青紙スーパー鋼を割り込んだダマスカス鋼(多層鋼)で作られています。全長:335mm、刃渡り:210mm、ハ
36,300 円
待望の和牛刀210新発売！ 剣型（切付型）のみだった青紙スーパー本割込黒鎚目シリーズに、待望の和牛刀210が登場致しました！ ステンレスの間に、バツグンの食い込みの良さを誇る最高の鋼『青紙スーパー』を
28,380 円
職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、
13,000 円
職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、
11,000 円
日本製。材質:青紙鋼。職人の鍛造と手仕上げにより作られています。切れ味重視の実用刃物として販売していますので、焼き入れによって生じる酸化被膜（和包丁によくある黒ずみ）の残りや、鍛接(鋼鉄と軟鉄を叩き合
5,500 円
刃長約52mm、手のひらにおさまるポケットサイズの肥後守です。 銃刀法では刃体の長さが6cm以上の刃物の携帯が禁じられていますので、一般的な「大」サイズの肥後守でも理由無く持ち歩くことが出来ません。
3,300 円
職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、
15,000 円
待望のプロサイズ！和牛刀240新発売！ 剣型（切付型）のみだった青紙スーパー本割込黒鎚目シリーズに、プロ用サイズ240が登場致しました！ ステンレスの間に、バツグンの食い込みの良さを誇る最高の鋼『青紙
29,150 円
刃長約52mm、手のひらにおさまるポケットサイズの肥後守です。 銃刀法では刃体の長さが6cm以上の刃物の携帯が禁じられていますので、一般的な「大」サイズの肥後守でも理由無く持ち歩くことが出来ません。
3,300 円
標準のラインナップには無い特別製の肥後守（ひごのかみ）ジャンボ。 特選桐箱入り肥後守青紙割込の特大よりさらに大きな、5寸ジャンボサイズです。 鞘の長さが150mm、刃長120mmあります。 『肥後守（
14,800 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 特別手造り 青紙鍛造 Tokubetsu-tedukuri Aogami-Tanzou 左：真鍮 右：黒 材質：青紙 / 厚さ：約3.8mm / 鞘：真鍮・黒 10
6,270 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 青紙割込 Aogami Warikomi 左より：特大/120mm 大/100mm 中/90mm 材質：青紙割込 / 厚さ：約3.0mm / 鞘：真鍮 120mm/1
3,960 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 特別手造り 青紙鍛造 Tokubetsu-tedukuri Aogami-Tanzou 左：真鍮 右：黒 材質：青紙 / 厚さ：約3.8mm / 鞘：真鍮・黒 10
6,270 円
標準のラインナップには無い特別製肥後守ジャンボ。 特選桐箱入り肥後守青紙割込の特大より大きな、5寸ジャンボサイズです。 鞘の長さが150mm、刃長120mmあります。 『肥後守（ひごのかみ）』の商標登
19,800 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 青紙割込 Aogami Warikomi 左より：特大/120mm 大/100mm 中/90mm 材質：青紙割込 / 厚さ：約3.0mm / 鞘：真鍮 120mm/1
3,960 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 特選桐箱入 青紙鍛造 Tokusen Aogami-Tanzou 左：真鍮 右：黒 ※桐箱入り 材質：青紙 / 厚さ：約4.0mm / 鞘：真鍮・黒 120mm H
15,400 円
2,970 円
16,500 円
切出し小刀のような、片刃の肥後守新発売です。 軟鉄に青紙を合わせて鍛えた片刃造り。 青紙ですので切れ味は抜群！ 片刃の特徴として、とても繊細で鋭い切れ味を発揮し、また研ぐのも比較的楽です。 サイズは「
3,080 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 特選多層鋼 青紙鍛造 Tokusen tasoukou Aogami-Tanzou 左より：真鍮/120mm 黒/120mm 真鍮/100mm 黒/100mm 桐箱入
14,300 円
16,500 円
3,300 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 特選多層鋼 青紙鍛造 Tokusen tasoukou Aogami-Tanzou 左より：真鍮/120mm 黒/120mm 真鍮/100mm 黒/100mm 桐箱入
14,300 円
日本製。ピカピカに研磨されたミラー仕上げです。柄は八角形で口輪部分が水牛角になっています。木鞘が付属します。全長:45cm 刃の長さ:29cm(柄から先端までが30.5cm) 柄の長さ:14.5cm
45,000 円