ラスク シューラスク 塩キャラメルラスク 塩キャラメル 洋菓子 お菓子 お土産 贈り物 進物 贈答品
1,620 円 （税抜き）
栄養成分表示（100g当たり）
■エネルギー 617.6kcal
■たんぱく質 8.6g
■脂質 49.0g
■炭水化物 37.5g
■食塩相当量 0.56g高知県田野町が誇る「完全天日塩 田野屋塩二郎」を使用し、パティシ エ達が手作業で丁寧に炊き上げた塩キャラメルと濃厚に絡めたシューラ スクが誕生しました。おみやげグランプリ2018で第1位受賞、にっぽん の宝物2016第1位受賞など、グランプリを受賞した逸品を是非お召し上 がり下さい。
田野屋塩二郎の塩とは…
日本国内で流通している塩のほとんどは、機械でろ過した海水を釜で炊 き上げて蒸発させる方法で作られていますが、塩二郎の塩は完全天日塩 と言い、太陽光と潮風の自然の力だけで作られますが、天日塩の作り方 にも違いはあります。一般的な方法は、採かんタワーを利用する方法で、 採かんタワーとは、網状になったネットを内側に張り巡らせた高さ数メー トルのタワーのことです。ポンプで汲み上げた海水をそのタワーに向けて 放水すると、放水された海水がネットを伝って下に落ち、落ちていく間に 太陽と潮風に晒されて徐々に蒸発します。これを繰り返すことにより高濃 度の「かん水」が作られ、かん水から天日塩をつくるのが大半です。塩二 郎の製塩所にも採かんタワーはありますが、塩二郎は採かんタワーを使わ ずに塩を作ることがほとんどとの事です。その理由は、合理性を優先して 塩作りの工程を増やせば増やすほど不純物が加わる上、海水に含まれる養 分を損なってしまう為、採かんタワーを利用すれば1～2ヶ月程度で塩がで きますが、塩二郎のように太陽光と潮風のみだと最低でも3ヶ月という時間 を要します。毎日欠かさず、1～1.5時間おきにビニールハウス内の木箱に入 った海水を、手でやさしく攪拌します。 塩二郎の塩は、海水と塩二郎の愛情のみで育ったこだわり抜いた逸品です。 こだわりの逸品を、自分用やお世話になった方の贈り物にお届けしてみては いかがでしょうか。発送の注意事項
※不在等で商品の受け取りをせず返送された場合、 食品は賞味期限があるため、返金、再発送はできません。 （再注文をお願いしています。）