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アビィ サンフェルム 有機ストロベリースプレッドは、ふたを開けると、いちご本来の香りと自然な感じの暗い赤色。 果実がゴロゴロと入ったものではなく、全体的にほどよい柔らかさでつぶされ、パンやクラッカーに塗りやすいです。 いちごの他にグレープの果汁が入ることで、いちご&グレープの風味も感じます。 ・スプレッド スプレッド(spread)は、英語で「広げる」、「延ばす」という意味。 転じて、パンやクラッカーなどに塗る「塗りもの」のことを指します。 なお、日本農林規格(JAS)では、ジャム類の定義を「果実、野菜又は花弁(以下「果実等」と総称する。)を砂糖類、糖アルコール又は蜂蜜とともにゼリー化するようになるまで加熱したもの」としていますので、砂糖を使用していないものを「スプレッド」と呼んでいます。 ・ジャム ジャム(jam)は、「ぎゅうぎゅうに詰め込むこと」という英語が語源です。 酸とペクチンの力によって凝固した形状で、「(ゼリー化した)果実に砂糖を加えて煮詰めた保存食品」のことを指します。 アビィ サンフェルム 有機ストロベリースプレッドは砂糖を使用していない為、表記はスプレッドとなります。見た目はいわゆるジャムそのものです。
◆ブランド名“アビィ・サンフェルム”について ワインで有名なフランス ボルドーから程近いアキテーヌ地域に実在する修道院に由来します。 有機スプレッドは、この修道院の近隣にある製造工場で作られています。もちろん、まわりは一面のブドウ畑!
◆何を隠そう、おすすめの食べ方は、実は、そのまま! 大きめのスプーンにたっぷりとって、口の中へ。 (保存料が入っていませんので、必ず、清潔なスプーンで) エレガントではありませんが、この食べ方が本来の味を楽しむことができます。 フルーツを食べたいけれど、安全安心なものが手に入りにくい時におすすめです。 手土産やちょっとしたプレゼントに最適。食パンブームもあって、皆さんに喜ばれますし、クラッカーやチーズと一緒にお渡しすると、ちょっとしたおつまみに重宝していただけます。美味しさ以外に、心を動かす要素をまとめると下記の4つに。 1. オーガニックであること 2. 砂糖不使用なのに十分に甘い! 3. そのまま食べても美味しい 4. フランスの修道院の近隣で作られている!
■内容量:220g
■原材料名:有機いちご、有機濃縮果汁(グレープ・レモン)、寒天/ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)
■メーカー或いは販売者:株式会社ミトク
■区分:食品
■製造国:フランス製
■お召し上がり方:・パンにつけて ・ヨーグルトやスコーンに添えて ・ケーキ作りに ・料理の隠し味に
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