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117,700 円 （税抜き）
格付
トレントDOC品種
80％ピノ・ネロ、20％シャルドネ（自社畑から厳選されたもののみを9月前半に手摘みで収穫）熟成期間
自社培養酵母と共に最低5年間熟成醸造地域
トレントの丘陵の最良の地に位置する、標高300-600m、南東〜南向きの自社畑アルコール度数
12.5％ファーストヴィンテージ
1993年テイスティングノート
外観：繊細なオールド・ローズカラーにきめ細やかで持続性のあるペルラージュ 香り：濃密でエレガントなブーケ、幾重にも重なるカシス、野イチゴ、ラズベリーなどの完熟したベリーの香り。そしてオレンジピール、バラが魅力的に香ります 味わい：エレガントかつヴェルヴェッティ、ピノ・ネロ由来の典型的な素晴らしいストラクチャーを持つ。スパイス、甘いアーモンド、イーストが繊細に広がり、全体をさらに美しく潤色する。全ての構成要素が調和し、長い余韻が続く。 料理：食前酒として、魚介類、鶏肉料理などワイナリー紹介
1902年、アルプスに囲まれた北イタリアはトレントにて、ジュリオ・フェッラーリによって創業。故郷トレントとシャンパーニュ地方の気候と土壌の類似点に着眼したジュリオ・フェッラーリは、メトド・クラッシコ製法にイタリアでいち早く取り組んだパイオニア。また、フェッラーリ社の畑は、非常に標高が高く冷涼であるため、しっかりとした酸を持つフレッシュで長期熟成に適したワインが生まれる。また、昼夜の寒暖差が大きく、類稀なるアロマが形成され、更に石灰質土壌であることも功を奏し、ミネラル感に溢れる複雑な味わいが生まれる。創業から100年以上経て、シャンパーニュのグラン・メゾンと肩を並べるフェッラーリ社のスプマンテは、歴史的にも品質的にも世界に称賛され、2015年、2017年そして2019年、史上最多15のゴールドメダルを獲得し、シャンパーニュを含む全スパークリングワインの生産者として、世界一に前人未到の3度選ばれ、世界一のスパークリングワインがシャンパーニュであるという常識を覆した。また、2019年は「ガンベロロッソ ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」も受賞し、イタリアに2,530あるワイナリーの頂点に輝き、まさに「キング・オブ・スプマンテ」として君臨し続けている。※商品画像とビンテージが異なる場合がございます。予めご了承下さい。