ガーリック 粗挽き 1kg / 1000g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 ガーリックコース にんにく スパイス 業務用
4,100 円 （税抜き）
◆日本名：ニンニク（蒜、大蒜）
◆学名：Allium sativum L.
◆英語名：Garlic 6〜15個の鱗片からなる根茎を、新鮮な生のまま、あるいはスライスして乾燥したもの、これをさらに粉末にしたものをスパイスとして用います。
◆特徴：ユリ科のの多年生草本の根茎。ヒンディー語でラスン。
◆利用方法・詳細：そのままではほとんど匂いはありませんが、切ったりつぶしたりすることによって、アリシンという成分が発生し、ガーリック特有の刺激臭を発します。加熱することで、食欲をそそる香味に変化していきます。乾燥ガーリックは、生よりも香りが弱いが、水を加えて戻すと、においを発するようになります。 インド料理だけでなく様々な料理に使えます。ガーリックは肉や魚の臭い消し、食欲増進効果があることなどから世界各地で使われています。 商品詳細 商品名 ガーリック 荒挽き 原材料名 にんにく 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日
※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法
※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 中国品名 ガーリック 目安 辛さ：
☆☆☆☆☆ 香り：
★★★★☆ 色つけ：
☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ユリ科 和名：ニンニク（蒜、大蒜） 学名：Allium sativum L. 英語名：Garlic 使い方 カレーに加えると、コクと旨味が倍増します。世界各地で色々な料理に使われています。肉類・魚介類の消臭に、下ごしらえに加えたり、おろしてドレッシング、ガーリックバターをつくったりなど。