グリーンピース 500g インドレストラン アールティーの本格スパイス販売 青えんどう豆
600 円 （税抜き）
◆日本名：エンドウ（豌豆）
◆学名：Pisum sativum
◆英語名：green pea 青豌豆ともいう。甘く煮詰めたものをうぐいす豆、さやが食べられる種類のものはスナップエンドウ。豆苗はエンドウから作られる。
◆特徴：マメ科エンドウ属の未熟の種子。
◆利用方法・詳細：日本では缶詰や冷凍をよく見かける。 乾燥タイプのグリーンピースです。緑色の色彩が鮮やかなため、サラダ、シュウマイ、和え物、炒め物、炊き込みご飯、カツ丼のアクセントなどに用いられます。インドではポピュラーな豆で ”マタル”と言い、カレーやサブジ（インドのおかず）として食卓によく上がります。一晩浸水して戻し、約1時間煮るとやわらかくなります。
豆の戻し方
豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。 夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。 商品詳細 商品名 グリーンピース 原材料名 グリーンピース 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法
※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、イギリス