シャトー・ダルマイヤック 2019年 750ml

WA 91-93 【赤ワイン】【フルボディ】【ボルドー】【フランス】


シャトー・ダルマイヤック 2019年 750ml

アーベンワインショップ

8,800 円 (税抜き)

Chateau d'Armailhac 2019 Bordeaux Red Dry シャトー ダルマイヤック 格付け ボルドー・メドック地区格付第5級(1855年) A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 所有面積 73ha 年間生産量 約 2万2000ケース 平均樹齢 47年 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン 62%、メルロ27%、 カベルネ・フラン 9% プティ・ヴェルド 2% 醗 酵 長めの約3週間 熟 成 オーク樽(新樽率 25%、残りは1年樽)で15〜16ヶ月間 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 洗練され、ムートン・ロートシルトより軽めなスタイル。濃い色調で、しっかりとした骨格とタンニンをそなえたワイン。アロマも味わいも非常に凝縮した果実が感じられ、熟成と共に花開いていきます。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド なし
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