アルベアル　フィノ　セーべー　NV　750ml/12本ALVEAR　FINO CB2097ワイン名は19世紀初頭のセラーマスターのイニシャルに由来。アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴

DOモンティーリャ　モリレス/

生産国スペイン地域アンダルシア州クラス DOモンティーリャ　モリレス葡萄品種ペドロヒメネス100％色その他甘辛辛口アルコール度数15% ボディ感コメントワイン名は19世紀初頭のセラーマスターのイニシャルに由来。アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴。畑に関する情報モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報 8月下旬〜9月初旬に収穫。醸造・熟成に関する情報ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが15%に到達。酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。受賞履歴 NV ギアペニン 90pt ワイナリー情報アルベアルアルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
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