ドミニオ　ド　ビベイ　ララマ 2020年赤　750ml/12本DOMINIO DO BIBEI　LALAMA.2425eララマは「肥沃な大地」の意。カシスやハーブなどの香り…

DOリベイラ　サクラ/

生産国スペイン地域ガリシア州クラス DOリベイラ　サクラ葡萄品種メンシア90％・ブランセジャオ・モウラートン・ソウソン・ガルナッチャ色赤甘辛辛口アルコール度数 12.5 ボディ感コメントララマは「肥沃な大地」の意。カシスやハーブなどの香り、豊かな果実味がまろやかに口中に広がる、スムースでエレガントな一本。畑に関する情報大西洋気候の影響を受け、春は涼しく湿度があり、夏は昼夜の寒暖差が大きい。標高300-700mの西向きの急斜面の畑。砂と粘土を含む頁岩とスレート土壌。樹齢15-100年。葡萄の栽培・収穫に関する情報コルドン・ド・ロワイヤ仕立。植密度は5000本/ha。収穫は9月中旬〜10月上旬。有機農法。醸造・熟成に関する情報重力システムを採用。手作業で枝等を取り除く。低温浸漬1日+発酵前浸漬2日間。発酵は品種毎に、25℃で1ヶ月間、500Lの開放式フレンチオークバレルと円錐形タンク（25L、35L、45L）を使用。マロラティック発酵は300Lの樽で行う。13ヶ月異なる年数のフレンチオークで熟成後、7ヶ月円錐形のフレンチオークで熟成。瓶熟16ヶ月。年産55000本。受賞履歴 2010 ギアペニン 92pt 2011 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.224　May　2016) 2011 ギアペニン　2015　93pt 2012 ギアペニン　2016　93pt ワイナリー情報ドミニオ　ド　ビベイドミニオ・ド・ビベイはガリシア州内陸部のリベイラ　サクラ（1997年に新しくDO認可）に、2001年、現オーナーのハビエル・ドミンゲスと、プリオラートでワイナリー経営をしている若き才能ある「サラ・ペルス」と「レネ・バルビエ　Jr」が加わり立ち上げたプロジェクトです。リベイラ　サクラは、近年注目度が高まっている産地です。大陸性気候の影響を受けるドミニオ　ド　ビベイの畑は、急勾配のテラス状になっており、土壌はスレートでプリオラートと似たテロワールを持ちます。急勾配のテラス状の畑には機械が入らず、全ては手作業。メンシアを中心に土着ブドウを栽培し、エレガントで複雑性のあるワイン造りを実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。DOMINIO DO BIBEI　LALAMA2425 ドミニオ　ド　ビベイ　ララマ赤　750ml/12

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DOリベイラ サクラ/

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