DOリベラデルグアディアーナ/
2,360 円 （税抜き）
☆☆☆★☆フル コメント 単一畑（ラ サルシータ）の葡萄のみ使用。心地良いスパイシーさやロースト香に凝縮した果実感とミネラルや酸味などバランスの良い深み有る味わいです。 畑に関する情報 大西洋の影響を受ける穏やかな内陸性気候。標高500mで北向き斜面。平均樹齢15年。石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立。植密度2800本/ha。有機栽培を実践。硫黄と必要最小限のボルドー液のみ使用。ぶどうの樹が健康で力強くなるよう野生植物と一緒に栽培。 醸造・熟成に関する情報 発酵は25〜28度で6〜8日間実施。500Lの新樽〜2年樽のフレンチオークで8ヶ月熟成。軽く濾過。 受賞履歴 ワイナリー情報 パラシオ ケマド モンティーリャのアルベアル社が高品質のスティルワインを造るため、1999年にエストレマドゥーラ州のDOリベラ・デル・グアディア−ナにてスタートした企業です。 畑の所有は約100haで、主にテンプラニーリョ種を栽培する他、ポルトガルの地場品種なども栽培しています。自社畑100％でサスティナブルなブドウ栽培とワイン造りを実践。2010年より単一畑のワイン造りに乗り出し、多様なテロワールの表現に力を注いでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。PALACIO QUEMADO LA ZARCITA パラシオ ケマド ラ サルシータ 赤 750ml