ACマルサネ/
7,575 円 （税抜き）
☆☆★☆☆フル コメント ピュアで深みのある果実味。良い酸があり、塩味を感じるような引き締まった味わいが魅力。 畑に関する情報 標高285m、東向き、砂質粘土質土壌。オートコートから吹く涼しい風のお陰で、病気にかかりにくく、成熟がゆっくり進む（最後に収穫される区画） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 除草剤、殺虫剤未使用。リュット・レゾネ。単式ギュイヨ仕立て。稙密度10000本/ha。平均樹齢45年。平均収量45hl/ha。年産6000本。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。12ヶ月樽熟成（新樽比率10％）。その後タンクで3ヶ月寝かせる。ろ過も清澄もせずに瓶詰め。 受賞履歴 - ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1987年からドメーヌに参加しました。二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。BART MARSANNAY LES ECHEZOTS バール マルサネ レ ゼシュゾー 赤 750ml