DOCレッシーニ デュレッロ/
26,131 円 （税抜き）
☆☆★☆☆フル コメント 土着品デュレッラより作られるスプマンテ。熟した果実のアロマに心地よいシトラスの風味、口当たりは柔らかくフレッシュな余韻が心地よいワイン。 畑に関する情報 標高250〜300mのソアベDOC地域の東側 モンテ・カルヴァリーニャの斜面に3.5ha。この地方特有の棚仕立て＝ペロゴラ・ヴェロネーゼで栽培。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢30年、植密度3000/Ha。9月の下旬から10月上旬頃に手摘み。 醸造・熟成に関する情報 - 受賞履歴 - ワイナリー情報 ファットリ ヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。オーナーのアントニオは、超ストイック。標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。FATTORI SPUMANTE RONCA DI RONCA ファットリ スプマンテ ロンカ ディ ロンカ 白泡 NV 750ml/12