ベルギーで最も歴史ある家族経営の醸造所が、 特殊な方法で醸造したビールです。 瓶内醗酵用の酵母として、 ランビックでも用いられる野生酵母 (ブレタノマイセス)を使用しています。 熟成が若いうちはドライホッピングによる苦味や、 野生酵母特有の酸味を楽しめますが、 さらに瓶内熟成させる事により、 角が取れて優しくまろやかな味わいも見せてくれます。 まさに、現在のビール業界のテーマとされる「伝統と革新」の答えとなる1本です。 原産国:ベルギー アルコール度:6.9% タイプ:スペシャルブロンドエール
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