DOモンティーリャ モリレス/
5,050 円 （税抜き）
☆☆☆★☆フル コメント 1927はアルベアルが初めてソレラシステムでこのワインを造り始めた年。80年以上に渡り継ぎ足し受け継がれている。プルーンやチョコを思わせるリッチなアロマの気品ある甘口。 畑に関する情報 モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月中旬〜下旬に収穫。ブドウ実はすべて干しブドウになるように、草（エスパルト：スペインの野草）のマットの上で10日間陽にさらす。 醸造・熟成に関する情報 残糖を高含量にするため、発酵途中でアルコールを添加。1927年から続くソレラで伝統的な熟成を行う。熟成期間は約5年。残糖度405g/l。 受賞履歴 NV ギアペニン 2017 93pt NV ギアペニン 2018 93pt ワイナリー情報 アルベアル アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に品質の高いサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区に200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。ALVEAR PEDRO XIMENEZ 1927アルベアル ペドロヒメネス 1927 750ml