ACマディラン/
2,860 円 （税抜き）
☆☆☆★☆フル コメント カシスなどのエレガントかつパワフルなアロマ。タンニンのストラクチャーを感じつつ、フレッシュな口当たりが良い。砂利粘土質土壌から造られる、コクのある心地よい後味のクラシックなマディラン。 畑に関する情報 ピレネー・アトランティック県アロゼス村の3.7haの畑。標高200〜230m。西〜南西向きの急斜面。大西洋の影響を受けた温暖な気候。マディランの3つの主要テロワールの1つで、急斜面の中腹に見られる古い砂利混じりの粘土質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢20年以上。ギュイヨ仕立て。植密度4,545本/ha。収量45hl/ha。一列置きに草を生やす。天然肥料のみ使ったサステイナブル栽培。10月中旬に手摘み収穫。年産10,000本。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、60hlのステンレスタンクにて3〜4日間の低温浸漬。26〜28℃で8〜10日間の発酵後、更に2週間以上のマセラシオン。培養酵母使用。フリーランワインのみ使用。フレンチオークにて12ヶ月熟成（1/3は新樽使用）。 受賞履歴 2012 デキャンター 92pt ( 2017/04 ) 2016 デキャンター Stephen Brook’s top 10 Madiran wines ( 2019/12 ) ワイナリー情報 カーヴ ド クルゼイユ カーヴ・ド・クルゼイユは、マディランのほぼ中央に位置するクルゼイユ村で1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者から成ります。658haもの畑を所有し、ACマディランとACパシュラン・デュ・ヴィク・ビルの35〜40％を占める代表的な生産者の一つです。その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った9名の栽培者が一緒に立ち上げたのがというガストロノミックなマディランブランドです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。MARIE MARIA GREVIEREマリー マリア グレヴィエール 赤 750ml