WOステレンボッシュ/
2,356 円 （税抜き）
☆☆★☆☆フル コメント 麦わら、パイナップル、新鮮なレモンの風味、繊細な黄色い花のニュアンスによって引き立てられる黄桃とカリンの豊かな香り。爽やかな後味へと続く、なめらかでエレガントかつクリーミーな味わい。 畑に関する情報 ステレンボッシュのヘルダーバーグ地区の畑。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 垣根仕立て。灌漑を実施。手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 手摘み収穫したブドウをセラーで一晩冷却。その後、全房のまま ステンレス・タンクにて圧搾し、24時間かけて果汁を沈殿させる。ステンレス・タンクで低温発酵。天然酵母使用。テクスチャーを引き出す為、3ヶ月間、澱とともに熟成。 受賞履歴 - ワイナリー情報 ヴァン ロヴェレン 南アフリカのロバートソン・ヴァレーにて、ヘニー・レティーフによって1937年に設立されたワイナリー。90年代からワイナリーを運営しているのは三代目のレティーフ家の従兄弟4名です。代々拡大してきたヴァン・ロヴェレンは現在、750haの自社畑で、南アフリカの家族経営ワイナリーを代表する企業にも成長しました。イノベーションとトレンドを重視するこの生産者は、サステイナビリティも高く意識しながら、ブランド力の強い、高質なワインを造り続けています。その品質は国内外の数多くの受賞に繋がっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。VAN LOVEREN BLAAUWKLIPPEN CHENIN BLANCヴァン ロヴェレン ブラーウクリッペン シュナンブラン（SC） 白 750ml