お弁当箱 その他 重箱 信州経木 経木 おにぎり
AKOMEYA TOKYO 楽天市場店
761 円
（税抜き）
木を薄く削り乾燥させて作る日本伝統の包装材 信州経木Shikiは、伊那谷のアカマツを伐採し、薄く削り、乾燥させて作っています。 アカマツの経木の特徴は、通気性、抗菌性、調湿作用と、ふんわり香る木の香り。 暮らしの中の、様々なシーンでお使いいただけます。適度な湿度を保つ調湿性と通気性、抗菌性に優れ、腐敗を抑制し、食材の鮮度を保つので、様々な食材の包装に使われてきました。木のおひつやわっぱと同じ効果が得られる、天然の食品包材です。 色々な使い方 ◎敷いて使う 経木は油や水分を吸ってくれるので、揚げ物や焼き魚の下に敷いたり、まな板の上に敷いてお肉や魚を切る時に使って、ドリップがまな板につかないように使ったりととても便利です。 ◎包んで使う 適度な湿度を保つ調湿効果のある経木でおにぎりを包めば、まるでおひつに入れていたかのようなごはんを楽しめます。おにぎりの海苔も結露でベタベタしないのも嬉しい点です。食べ終わったら、燃えるゴミへ。キャンプでは、そのまま焚火の中へ。万が一、森に落としてきても土に還ります。 ◎保存に使う おすすめはお肉とお魚。抗菌効果があり、通気性にも優れている経木。包んで保存することで、菌の繁殖を抑えるとともに、ドリップを適度に吸い、劣化を防ぎ、味と鮮度を保つことができます。 冷蔵はもちろん、冷凍もOK。パンを冷凍する際、経木に包んで冷凍すれば、乾燥を防ぎ、パンの美味しさを保ちます。もちろん、野菜など、他の食材にも。 ◎飾りに使う 1枚1枚、異なる木目。お皿の上にさらっと1枚敷いて盛り付けを。毎日の食卓を彩ります。普段使いはもちろん、ちょっと特別な日にも。 2
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