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ヴィンテージ: 2023 産地: マルケ品種: パッセリーナ 100% 味わい: 辛口適性温度: 10-12 °C 醸造方法:土壌：やや石灰質のシルト/砂質、海抜200m以上の南/南東向き古代沖積段丘、栽培密度：1hあたり2,200本、樹齢：15年以上、収量：1hあたり7-8 t、収穫：10月上旬、手作業、発酵：果皮をつけたまま8-10時間のクリオマセレーション、10℃で24時間のコールドデカンテーション、温度制御で発酵、マロラクティック発酵は行わない。熟成：ステンレス製タンクで3ヶ月間、瓶熟成3ヶ月間。オーガニックワインついて：栽培も醸造も絶えずモニタリングを実施。地球にやさしいワイン造りを行い、除梗の際の電力は太陽光発電を利用。ビオ酵母の使用、自然の清澄、濾過。環境にやさしい軽量ガラスボトル、サルデーニャ産天然コルク、再生段ボールを使用。相性の良い食材: あっさりした味のパスタやリゾット、魚料理全般、カルパッチョ、白身肉、エビ・カニ、貝料理、タパス、グリル野菜、サラダ、フレッシュチーズ麦わら色のイエロー。青リンゴのフルーティな香りや、熟成と共に増すアカシアの花、エニシダを思わせるフローラルな香り。味わいも果実味豊かで心地よく、余韻も長い。栽培から醸造、梱包まで、すべて地球にやさしいワイン造りを実施。亜硫酸塩はオーガニック白ワイン規定の上限150mr/Lより遥かに少ない半分以下の 65mr/L。商品概要：記念日誕生日退職祝い還暦祝い母の日父の日お中元取り寄せ宅のみ宅飲み家のみ家飲みおうちパーティー手土産おすすめお勧めお花見花見キャンプご褒美自分用ちょっとしたプレゼント内祝いアルコールドリンクワイナリー情報 Cantina Dei Colli Ripani カンティーナ・デイ・コッリ・リパーニ 1969年設立面積：900ha ミケランジェロの伝記が書かれた建物があることで知られるリパトランソーネにあるワイナリー。畑はアドリア海へ流れる川に沿って広がる線状のなだらかな丘陵地帯にあり、粘土の割合が高い土壌。昔、海だった場所で、貝殻も出てきます。1997年から有機栽培を始めその後認証取得したこと、現代技術を駆使する技術者を育成したことで品質向上が実現しました。上から見た畑をモチーフにしたラベルはグッドデザイン賞受賞です。〜節目のお祝いはアルコワインで〜お正月賀正新年新春初売年賀成人式成人祝節分バレンタインお花見ゴールデンウィーク端午の節句母の日父の日お盆御中元お中元中元敬老の日クリスマスお歳暮御歳暮御挨拶引越しご挨拶引っ越し成人式御成人御祝お祝い御祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子誕生日バースデーバースデイバースディ昇進祝い昇格祝い開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念定年退職退職祝い　還暦祝い　贈答品景品コンペ粗品手土産ご褒美ギフトプレゼント贈り物セット

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