Beaune 1er Cru Bressandesボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド


 Beaune 1er Cru Bressandesボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド

アサヒヤワインセラー

6,248 円 (税抜き)

ディアム・赤 除梗の割合 :100%徐梗 発酵(樽/タンク) :温度調節式ステンレスタンク 発酵温度 :最高32度 発酵期間 :20日間 使用酵母 :天然酵母 熟成期間 :14ヵ月 マロラクティック発酵の:する(自発的に) 瓶詰め時のフィルター :なし 土壌 :粘土石灰質 ボーヌにおける名醸畑のひとつがブレッサンド。東向きの斜面で、赤っぽい土壌 の中に砂が混じり水捌けも良い。よく熟したラズベリー、ブラックベリー、カシ ス。しっかりしたタンニンをたっぷりとした果実味が包み込む。

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