アサヒヤワインセラー
7,238 円
（税抜き）
※トスカーナを代表する生産者の一人！ Poggio Scalette ポッジョ・スカレッティ
「ヴィットリオ・フィオーレ」。この名前を抜きにしてイタリアワインを語るこ とはできないでしょう。 1964年にミラノでコンサルティング・ワインメーカーの仕事を始め、多くの蔵の コンサルティングを行いイタリアワインの品質向上に寄与、イタリア醸造技術協 会理事や国際醸造家組合執行委員という要職をも歴任してきた、イタリアワイン 界の重鎮、“スター・エノロゴ”の先駆者的存在。それがヴィットリオ・フィオー レ氏です。 そして、そんな彼が自身の足で探し出した畑のブドウから、40年にも及ぶ経験を 生かしたワイン造りを行う彼自身のワイナリー、それが「ポデーレ ポッジョ・ スカレッティ」です。 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 25%/メルロー 25%/カベルネ・フラン 25%/プティ・ヴェルド 25% 醗酵：セメントタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 約24カ月(225L、新樽比率30%、1年使用樽70%) 平均年間生産量：1,800本 若干のヨード香、果実の風味がうまくバランスを取って存在しており、印象は非常に柔らか。 後半から染み入るような旨味があり素晴らしい味わい。
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