カテゴリ 白ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 アサヒヤワインセラー 4,378 円 （税抜き） Bacchereto バッケレート“テッレ・ア・マーノ” 『カルミニャーノ』唯一のビオディナミ ニコラ・ジョリーに影響を受け、ビオディナミに転換。 カルミニャーノとしては規格外の骨格と凝縮度。 白ワインのサッソ カルロはトレビアーノの遅摘み辛口ワイン。 「カルミニャーノ」の外れの山の頂上の古い洋館の地下部分が「バッケレート」のカンティーナ。 「バッケレー ト」は酒の神バッカスに由来する。 1920 年からこの地に住む家系で周辺の地主でもあ る「ロセッラ・ベンチーニ」がオーナー。 所有地は 150ha だが葡萄畑は 8ha のみ。 『8haの葡萄畑の為に90haの森を残している。葡萄樹は単独で生きていると弱くなる。 他の動植物と 影響しあうことが自然』 カルミニャーノの西端の森の中にある畑で周囲は全て森に囲まれている。 標高が高いので収穫は通常の造り手より1ヶ月程度遅い。 10月第1週にサンジョヴェーゼとカナイオーロ・ネーロ、カベルネは2週目。 セメントタンクで醗酵。野性酵母のみ。温度管理はしない。 18ヶ月アリエ産の古オーク樽で熟成。ノンフィルター。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン Bacchereto カナイオーロ サンジョヴェーゼ カンティーナ ノンフィルター
アサヒヤワインセラー 4,378 円 （税抜き） Bacchereto バッケレート“テッレ・ア・マーノ” 『カルミニャーノ』唯一のビオディナミ ニコラ・ジョリーに影響を受け、ビオディナミに転換。 カルミニャーノとしては規格外の骨格と凝縮度。 白ワインのサッソ カルロはトレビアーノの遅摘み辛口ワイン。 「カルミニャーノ」の外れの山の頂上の古い洋館の地下部分が「バッケレート」のカンティーナ。 「バッケレー ト」は酒の神バッカスに由来する。 1920 年からこの地に住む家系で周辺の地主でもあ る「ロセッラ・ベンチーニ」がオーナー。 所有地は 150ha だが葡萄畑は 8ha のみ。 『8haの葡萄畑の為に90haの森を残している。葡萄樹は単独で生きていると弱くなる。 他の動植物と 影響しあうことが自然』 カルミニャーノの西端の森の中にある畑で周囲は全て森に囲まれている。 標高が高いので収穫は通常の造り手より1ヶ月程度遅い。 10月第1週にサンジョヴェーゼとカナイオーロ・ネーロ、カベルネは2週目。 セメントタンクで醗酵。野性酵母のみ。温度管理はしない。 18ヶ月アリエ産の古オーク樽で熟成。ノンフィルター。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン Bacchereto カナイオーロ サンジョヴェーゼ カンティーナ ノンフィルター
