カテゴリ 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 アサヒヤワインセラー 40,480 円 （税抜き） PISONI ESTATE ピゾーニ・エステート マニア垂涎のピゾーニ・ピゾーニ まちがいなくカリフォルニアのグラン・クリュ畑から希少な生産量・最高の品質 1979年にサンタ・ルチア・ハイランズAVAの最南端に近い標高300～400mの高地にピゾーニ・ファームを 営むジェン＆エディ・ピゾーニが120haの土地を購入。 1982年息子のゲイリー・ピソーニが2haに初めてピノ・ノワールを植樹。この一部が有名な「〇・ター〇ュ」 からの挿し木と伝説があるピゾーニ・クローンの畑となる。サンタ・ルチア・ハイランズはモントレー湾 からの冷たい霧や風が流れ込み、夜から昼まで滞留するが日中には晴れ上がり、ブルゴーニュと 同じ東向き斜面は朝日を享受する。 この夜・朝涼しく、日中温かい気候が長い生育期間をもたらし、葡萄はゆっくりと成熟する。 土壌は花崗岩が点在し、古代の河が作った沖積土壌、山から流れる小さな川の扇状地土壌 などが混ざり合い、シストやクォーツも散見する。ピゾーニは標高300m以上位置し、 霧は滞留せず冷たい風のみが畑に吹き込む。この地区の他の畑よりやや日照が長いのが特徴。 80年代から90年代にかけて、著名ワイナリーがこの葡萄から高い評価のピノ・ノワールを造り、 一気にピソーニ・ヴィンヤードの名声が高まっていく。（ピーター・マイケル、コスタ・ブラウン、 シドゥーリ、パッツ＆ホール、ミウラ、オーハイ、アルカディアンetc.） 1998年ヴィンテージより長男マークがヴィンヤード・マネージャー、次男ジェフがワインメーカーとし て、ピソーニ・エステート設立、ピソーニ・ヴィンヤードからの自社瓶詰ワインをリリース。 自社醸造と共に厳選されたワイナリーにのみ葡萄を供給している。 Pinot Noir 100% ヴィンテージ毎にいくつかのブロックから葡萄をセレクトして醸造。 （一番ピゾーニ・ピゾーニらしいブロックを使う）40％全房発酵、天然酵 母のみを使用。 仏産樽（68％新樽）にて約1年熟成。味わいは「ピゾーニらしい」リッチで 凝縮感があり、酒質はがっしりしている。味わいの要素は非常に複雑 で、これは長い生育期間にじっくりと完熟し、抽出を綿密に管理した発酵、 そして全房を含むことにより、力強さとエレガンスがもたらされた結果である。 2021年は自社畑の6つの区画から厳選された樽を使用してブレンド。 セット内容：「2021 Pinot Noir Pisoni vineyard1本＋2021 Pinot Noir Estate Cuvee＋ 2021 Pinot Noir Soberanes vineyard」＝3本 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン アルカディアンetc ブルゴーニュ ESTATE Soberanes Estate
アサヒヤワインセラー 40,480 円 （税抜き） PISONI ESTATE ピゾーニ・エステート マニア垂涎のピゾーニ・ピゾーニ まちがいなくカリフォルニアのグラン・クリュ畑から希少な生産量・最高の品質 1979年にサンタ・ルチア・ハイランズAVAの最南端に近い標高300～400mの高地にピゾーニ・ファームを 営むジェン＆エディ・ピゾーニが120haの土地を購入。 1982年息子のゲイリー・ピソーニが2haに初めてピノ・ノワールを植樹。この一部が有名な「〇・ター〇ュ」 からの挿し木と伝説があるピゾーニ・クローンの畑となる。サンタ・ルチア・ハイランズはモントレー湾 からの冷たい霧や風が流れ込み、夜から昼まで滞留するが日中には晴れ上がり、ブルゴーニュと 同じ東向き斜面は朝日を享受する。 この夜・朝涼しく、日中温かい気候が長い生育期間をもたらし、葡萄はゆっくりと成熟する。 土壌は花崗岩が点在し、古代の河が作った沖積土壌、山から流れる小さな川の扇状地土壌 などが混ざり合い、シストやクォーツも散見する。ピゾーニは標高300m以上位置し、 霧は滞留せず冷たい風のみが畑に吹き込む。この地区の他の畑よりやや日照が長いのが特徴。 80年代から90年代にかけて、著名ワイナリーがこの葡萄から高い評価のピノ・ノワールを造り、 一気にピソーニ・ヴィンヤードの名声が高まっていく。（ピーター・マイケル、コスタ・ブラウン、 シドゥーリ、パッツ＆ホール、ミウラ、オーハイ、アルカディアンetc.） 1998年ヴィンテージより長男マークがヴィンヤード・マネージャー、次男ジェフがワインメーカーとし て、ピソーニ・エステート設立、ピソーニ・ヴィンヤードからの自社瓶詰ワインをリリース。 自社醸造と共に厳選されたワイナリーにのみ葡萄を供給している。 Pinot Noir 100% ヴィンテージ毎にいくつかのブロックから葡萄をセレクトして醸造。 （一番ピゾーニ・ピゾーニらしいブロックを使う）40％全房発酵、天然酵 母のみを使用。 仏産樽（68％新樽）にて約1年熟成。味わいは「ピゾーニらしい」リッチで 凝縮感があり、酒質はがっしりしている。味わいの要素は非常に複雑 で、これは長い生育期間にじっくりと完熟し、抽出を綿密に管理した発酵、 そして全房を含むことにより、力強さとエレガンスがもたらされた結果である。 2021年は自社畑の6つの区画から厳選された樽を使用してブレンド。 セット内容：「2021 Pinot Noir Pisoni vineyard1本＋2021 Pinot Noir Estate Cuvee＋ 2021 Pinot Noir Soberanes vineyard」＝3本 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン アルカディアンetc ブルゴーニュ ESTATE Soberanes Estate
