くらむぼんワイン[KURAMBON 樽甲州 750ml]白ワイン 辛口 甲州 日本 国産 ワイン 山梨 Japanese wine

甲州種の特徴をなるべく自然な形で残そうとしたワイン。


くらむぼんワイン[KURAMBON 樽甲州 750ml]白ワイン 辛口 甲州 日本 国産 ワイン 山梨 Japanese wine

あったあった

2,401 円 (税抜き)

INFORMATION NAME KURAMBON 樽甲州 生産者 くらむぼんワイン タイプ 白ワイン 品 種 甲 州 産 地 甲州市勝沼町/山梨県/日本 内容量 750ml 味わい 辛 口 納期 5営業日以内に発送銘 柄 : KURAMBON 樽甲州 味わい : 辛 口 色 : 白ワイン ぶどう品種 : 甲 州 産 地 : 山梨県 甲州市 勝沼町 内容量 : 750ml       厳選した勝沼町産甲州種を100%使用し、ステンレスタンクにてじっくりと低温醗酵させています。 その後、樽醗酵ワインとブレンドし、瓶詰めしました。 和柑橘、カボス、柚子、橙、花梨、グレープフルーツのような香りに、オークの香りが加わって、とても複雑で芳ばしい香りとなりました。 味わいは、柑橘類のようなフレッシュな果実味、生き生きとした酸味に、少しの苦味のバランスがとても良く、口中での果実香と樽香も奥行きを感じます。 果実香と樽香とのバランスを重視しました。 甲州種の特徴をなるべく自然な形で残そうとしたワインです。 自然な味わいのワインを目指して くらむぼんワインは大正2年から続く老舗ワイナリー。 「勝沼」という風土を生かしたワイン造りを行い、日本の伝統品種「甲州種」をとても大事にしています。 現在4代目となる野沢たかひこ社長は、2年間フランスへと留学し、ブルゴーニュ地方のぶどう栽培・ワイン醸造学校を卒業。 フランスにて学んできたことを「勝沼」という地域に合わせたワイン造りを行い、日々挑戦を続けています。 そのチャレンジは様々な場所でみられ、2007年には自社畑を自然栽培へと移行し、天然酵母による醗酵にも挑戦。 2014年には社名を「 山梨ワイン → くらむぼんワイン 」に変更。 にはラベル・つくりなどを一新。 更に新しい挑戦を続けています。 初めて伺った僕たちにも親切にいろいろと教えてくださり、とても穏やかな雰囲気を持った野沢さんですが、ワインにかける情熱は人一倍熱く、今後目が離せないワイナリーです。

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