「ビジュノワール（Bijou Noir）」とは、「黒い宝石」という意味。
2,970 円 （税抜き）
■ワイン名 /勝沼ビジュノワール
■色 /赤
■味わい /ミディアムボディ
■ぶどう品種 /ビジュノワール
■生産者名 /東夢ワイナリー
■産地 /山梨県甲州市勝沼町
■内容量 /750ml
■納期 /5営業日以内に発送
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘 柄 ： 勝沼ビジュノワール 味わい ： ミディアムボディ 色 ： 赤 産 地 ： 山梨県甲州市勝沼町 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ビジュノワール 「ビジュノワール」という品種は、山梨県果樹試験場が「山梨27号」（甲州三尺×メルロ）と「マルベック」を交雑して品種登録された新しい品種。 秋の長雨や台風などを考慮し、日本の気候風土での栽培に適しているとされ、これから注目を集める品種です。 ビジュ（Bijou）とはフランス語で宝石、ノワール（Noir）は黒を意味します。 つまり「ビジュノワール（Bijou Noir）」とは、「黒い宝石」という意味。 香りはラズベリーやブルーベリーなどの果実の香りに、若干のスパイシーさも感じられます。 口当たりは柔らかいのですが、しっかりとした酸味とタンニンは日本の品種では比べ物にならないほど。 ついに日本の赤ワインに一筋の光が指したと言っても過言ではないでしょう！ それほどまでにしっかりとしたボディを持つ赤ワインなのです。 このボリューム感を味わうためには、しっかりと常温（12〜13度）でお楽しみください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。 ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。 その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。 その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、
東夢ワイナリー
がスタートしました。 2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。 そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。 みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。 その名も葡蘭酎
。そう！葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。 山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆