自社農場で栽培されたピノ・ノワールから造られたワイン。
3,400 円 （税抜き）
■ワイン名 /ピノ・ノワール
■色 /赤
■味わい /ミディアムボディ
■品種 /ピノノワール
■アルコール度 /12%
■飲み頃温度 /12〜14℃
■香り /イチゴ、チェリー、フランボワーズ
■ワインに合う料理 /肉料理を主とした和食、洋食、中華
■生産者名 /敷島醸造
■産地 /山梨県
■内容量 /720ml
■納期 /5営業日以内に発送
※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。銘 柄 ： ピノ・ノワール 味わい ： ミディアムボディ 色 ： 赤ワイン 産 地 ： 山梨県甲斐市自社農場 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ピノノワール 度 数 ： 12% 飲み頃温度 ： 12〜14℃ 香 り ： イチゴ、チェリー、フランボワーズ 自社農場で栽培されたピノ・ノワールから造られたワイン。 透明感のあるレッド色でチェリーやフランボワーズなどを思わせる華やかな香りで、優しい口当たりに程よい酸と優しいタンニンを感じられるワインです。 ピノ・ノワールはフランスブルゴーニュ地方を代表する赤ワイン用ブドウ品種ですが、自社農場で栽培されたピノ・ノワールから造られたワインです。 日本では栽培が難しいとされ、比較的生産量は少なめですが手間暇かけて育て、1年間フレンチオーク樽で熟成させました。 透明感のあるレッド色でチェリーやフランボワーズなどを思わせる華やかな香りで、優しい口当たりに程よい酸と優しいタンニンを感じられるワインです。 イチゴ、チェリー、フランボワーズ等の赤い果実系のチャーミングな香りとなっています。 渋みが少なく酸味がほどよいピノ・ノワールには豚肉や鶏肉を使った料理と合い、和食との相性も〇。 洋食ならトマトベースの煮込みや和食なら肉じゃがなども。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。 山梨県茅ヶ岳南麓の標高600mの高地には、日当たりに恵まれ水はけが良いうえに、昼夜の寒暖差が大きく、山梨県内その他の地域に比べ葡萄栽培に適していると高く評価されています。 そんな栽培地にて、創業以来自社農園で採れた葡萄のみを使用し醸造されるワインは全国各地にファンを持ち、標高600mというの肥沃な土地の背景や醸造者・その年の葡萄のできなどが色濃くワインに現れます。 ただ、自社農園での葡萄からワインを造っているため、数量事態がかなり小量です。。。（売り切れることもしばしば…） そのこだわりは、各メディアにも取り上げられたりしており、ただワインを売るだけではなく、『苗木のオーナー』や、『樽ワインのオーナー』募集を行うなど、消費者もともにワインの成長を見守ることができる楽しいワイナリーです。 僕自身も非常に興味が尽きないワイナリーでもあります。 ワインはもちろん一押しですが、樽ワインのオーナーや苗木のオーナーになって、ワインの成長を楽しんでみませんか？？