クーポン&P2倍以上!◇ カベルネソーヴィニヨンファルコーネ 750ml 赤イタリアロンバルディアフルボディ Cabernet Sauvignon Falcone ギフト贈り物お祝いお礼

この地でも世界に対抗できるカベルネが生まれることを証明した1本単一畑ファルコーネは約2haで、カベルネソーヴィニヨンの樹齢は55年（1960年植樹）。低い収量（40?45hL/ha）によって、長い熟成を経ても果実味を失わない味と香りの濃縮を得ることが出来ます。カベルネソーヴィニヨンは、メルロより2?3週間遅く成熟します。品種の成熟時期が異なるため、別々に発酵、熟成させます。22?28度の温度で12?14日間マセラシオン、タンクでマロラクティック発酵までおこない、その後12ヶ月フレンチオークの樽（新樽30％、残りは2年樽、3年樽）で熟成させます。濃く深い赤紫色、華やかで香り高く、果実味豊かでソフトな味わいです。樽熟成による香りも程良く感じられます。まさにボルドーに似てエレガントです。2015年に訪問した際、「前の晩に、’97年と’98年のファルコーネを試したが、まだまだ熟成できそうなポテンシャルを秘めていた」とルチアーノは話していました。
●名称：赤ワイン
●商品名：Cabernet Sauvignon Falcone
●生産者：

ラプレンディーナ

●原産国：イタリア
●産地：ロンバルディア
●葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン85％、メルロ15％
●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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