◇ ドクターワグナーリースリングトロッケン 750ml KA729 白ドイツモーゼル辛口 Dr. Wagner Riesling Trocken ギフト贈り物お祝いお礼

ワグナー家がザールらしさを追求した繊細な酸が心地よい辛口ワイン複数の樽をブレンドするため、畑名ではなくグーツワインとしてリリースします。ファインヘルプは飲みやすさを追求しますが、辛口はザールらしさを追及して造っています。辛口は木樽で発酵、そのまま熟成させます。元々セラーの温度が低く、そのままだと甘口しか造れないので、8月末から9月末までセラーの空気口を開けることで温度が16?18度になり、辛口を造れるようにするという、とても自然な造りです。「リースリングは、酸をしっかり持つべき！」とクリスティアーネは言い、酸は8?9g/Lがベストと考えています。料理は、このワインを使った鮭のリースリングクリームソースがおすすめです。
●名称：白ワイン
●商品名：Dr. Wagner Riesling Trocken
●生産者：

ドクターワグナー

●原産国：ドイツ
●産地：モーゼル
●葡萄品種：リースリング
●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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ドクター ワグナー

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