◇ アダージョデゼサールルージュ 750ml 赤フランスシュッドウェストフルボディ L'Adagio des Eyssards Rouge ギフト贈り物お祝いお礼

職人魂が随所に見られる限定品皆に「ワォ！」と言わせたい1本試飲してベストな樽から選りすぐり造ったスペシャルキュヴェ。50?60％をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに入れます。ヴィンテージにかかわらずいつも良い果実が生る、2つの特別な区画の葡萄を使用しています。平均樹齢は20年です。収穫は40hL/ha。密植度が高く、水分の奪い合いが激しく、果皮が厚く、小さな良い実をつけます。発酵前に、4?5日間スキンコンタクト。ステンレスタンクで28度に保ちながら発酵。2ヶ月以上の長いマセラシオンを行っています。フレンチオークの樽（新樽2/3、1年樽1/3）で14ヶ月熟成させます。ブラックベリー、スパイスの香り。力強いタンニンがあります。圧倒的な迫力を持っています。パスカルは、5年間熟成させることを薦めています。アダージョは、音楽用語で「ゆるやかに」という意味です。毎年、兄と葡萄を食べながら造り方を相談します。大事なのは、種と皮まで熟していることです。
●名称：赤ワイン
●商品名：L’Adagio des Eyssards Rouge
●生産者：

シャトーデゼサール

●原産国：フランス
●産地：南西地方
●葡萄品種：メルロ
●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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シャトー デ ゼサール

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