◇ ランダースアッカーゾンネンシュトゥールシルヴァーナーシュペートレーゼトロッケンアルテレーベンコンセクエント 750ml 白ドイツフランケン辛口ギフト贈り物お祝いお礼

ランダースアッカー村の一級畑、「ゾンネンシュトゥール」にある樹齢の古い葡萄から造られるワインです。「コンセクエント（一貫した）」という名前がついた上級クラスのシリーズで、その年に出来た最高の葡萄を使います。畑の土壌は三畳紀のムッシェルカルク（貝殻石灰岩）です。このアルテレーベンに使う葡萄は平均樹齢50年以上、日当たりの良い急斜面に植えられています。収穫は10月初旬、畑で選別しながらすべて手摘みで行います。収穫した葡萄をプレスした後、1200Lの木樽（3~5年樽）と一部だけ225Lのバリックの新樽を使って発酵を行います。発酵は天然酵母で偶発的にスタートさせます。19度から21度に温度を保ちながら約7週間行います。補糖は一切しません。熟成も樽で行い、きれいな澱と共に9?10ヶ月寝かせています。熟した果実味に繊細なバニラのトーンが感じられます。厚みがありながらエレガント、クリーミーな口当たりです。
●名称：白ワイン
●商品名：Randersacker Sonnenstuhl Silvaner Sp?tlese Trocken Alte Reben Konsequet
●生産者：

トロッケネシュミッツ

●原産国：ドイツ
●産地：フランケン
●葡萄品種：シルヴァーナー
●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

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トロッケネ シュミッツ

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