多くの取引先が扱い、いつも売り切れてしまう プリンツのすごい入門版ワイン南?南東向きの畑、ハルガルテナー ユングファーからのカビネット。収穫は10月の初旬から中旬にかけて行ないます。カビネットはフレッシュで軽やかなスタイルを大切にしているため、早めの時期に収穫を行います。プレスした後、ステンレスタンクで約4週間発酵を行います。収穫の翌年の1月末まできれいな澱とともに寝かせ、ボトリングします。白い花の華やかなアロマの中にかすかにスパイシーな要素。新鮮な青リンゴのニュアンスも感じられます。「カビネットは、17時のワイン。1日外で畑仕事をして、家に帰りテラスに出てゆっくりくつろぎながら飲むのにぴったりなワイン」とプリンツは話していました。
●名称:白ワイン
●商品名:vom bunten Schiefer Riesling Q.b.A. Feinherb
●生産者:
プリンツ
●原産国:ドイツ●産地:ラインガウ
●葡萄品種:リースリング
●保存方法:直射日光を避けて保管ください。
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