グレン リヴェット
19,250 円 （税抜き）
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☆:*・∵.゜ シグナトリービンテージ 〜〜〜アン チルドフィルタード コレクション〜〜〜 モルトウィスキー 『グレン リベット 2007y SPECIALLY SELECTED FOR JAPAN』 15年 シグナトリービンテージ
■原産地：スコットランド
■蒸留所：グレン リベット
■Aged ：15 years
■Distilled ：04．09.2007
■Bottled on ：23．02.2023
■Matured in ：1st fill sherry butt
■Cask No ：900649
■Bottle No ：392
■アルコール度 ：46度
■容量 ：700ml カスクナンバーなどは変化します 写真はイメージ
シグナトリービンテージ社
アンドリュー・サイミントン氏が代表 エジンバラ・ホテル勤務中に、シングルモルトウィスキーの魅力に取りつかれ1988年に兄弟でシグナトリー社を設立。 現在は、インデペンデント・ボトラーとして第2位の地位にあり、入手出来る限りの蒸留所のシングルモルトを瓶詰めしている。 シグナトリー社は膨大なモルトストックが有名で、2002年にスコットランドでは1番小さな蒸留所として知られるエドラダワー蒸留所のオーナーとなる。 これはアンドリューの永年の夢であった。 2007年11月以降、ボトリングはエジンバラを引き払い全てエドラダワー蒸留所にて行われています。アンチルド・コレクション
モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き？」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。 これはモルトウィスキーを−25度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗？清涼？にするためです。 これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。 そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタード のコレクションです。 荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。グレン リベット
創業は不明だが1700年代後半と思われる 1824年の酒税法改正で密造時代から1番に終わりを告げたのがこのグレンリベット。 創業者のジョージ・スミスはこそスペイサイドの地の気候・風土・清涼は空気と良質な水とピートを好みました。 偽物まで出回るほど「グレン リベット」の名声は高く裁判に勝訴してからは「ザ・グレン リベット」として今もモルトウィスキーの代名詞的存在で評価されています。 仕込み水はリベット渓谷の東 蒸留所の広報の丘の中腹にあるジョシーと呼ばれる井戸水を使用。 ポットスチルはランタンヘッド型。 （モルトウィスキー大全改訂版より） ～～～～～～ クリーンでソフト、フローラルでフルーティーな香り。 スイートでエレガント、オレンジやバニラの味わい。 シャープに切れて余韻も素敵。。※ビンテージが変る場合がございます。 ご了承ください。 .
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