77,418 円 （税抜き）
※こちらの商品は取り寄せ品となってます。 ご注文いただいてから4〜5日（営業日）後の発送となります。 予めご了承下さい。 「蒸気熱保温式」で、湿熱が優しい保温を促し、焦げつき・煮詰まりを抑え優しく保温します。 おいしい物をおいしいまま提供できます。
◆本体に湯を入れ、その蒸気熱でスープを保温する湯煎式二重構造ですので、直熱式と違いスープ全体をやさしく温めます。
◆蒸気熱の保温効果で、煮詰まりを少なくし、スープの焦げ付きを抑えます。
◆蒸気熱でやさしく温めることで、スープを安定した温度で保温し、スープの温度ムラを少なくします。
◆スープの油分なども分離しにくく、粘度のあるポタージュやおかゆなどの保温に最適です。
仕様
◇容量：16L（80〜100人用） ◇電源：単相100V 50/60Hz ◇消費電力：250W ◇設定温度：70〜90℃（可変式5℃刻み） ◇寸法：φ353×H458mm ◇重量：8.9kg材質
◇外鍋：ステンレス ◇内鍋：ステンレス ◇ボディ（主要部）：ステンレス- キッチン用品・食器・調理器具 » 業務用厨房機器・用品 » 業務用厨房用品 » その他