蕎麦、お餅、米粉も捏ねられるプラスチックポット！
47,432 円 （税抜き）
※こちらの商品は取り寄せ品です。 発送までに約4〜5日営業日かかります。予めご了承下さい。 詳しい納期等、お気軽にお問い合せ下さい。 美味しいを簡単に。 生地の良さで味が決まる！プロの手ごねを再現したこね機。 粉量250〜600gまで対応している、家庭でのパン作りにちょうど良いサイズのニーダー スピード調整・タイマー設定ができるシンプルなダイヤル式。 透明のプラスチックポットで中の生地が見えます。 特許取得のこね羽根で、きめ細かくなめらかな生地作り。 お気に入りの材料で、天然酵母・全粒粉・糖質オフ・添加物なしのパンなど、家族の健康に合わせたオリジナルパン作りも。 パン、うどん、パスタなど幅広い生地作りにご使用いただけます。 蕎麦、お餅、米粉パンもこねられる『プラスチックポット』タイプ。
※粉量は、食パン250〜300g/1斤、ロールパン25g/1個が目安です。
●こね特化の生地作り プロの手ごねを再現！包み込むような生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。 レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 国産小麦に起こりやすい、こねすぎによる生地のダレも発生しにくく、きめ細かい生地が作れます。 粉量250g〜600kgまで対応。
※うどんなど水分量の少ない生地は600gこねられない場合があります
●シンプル設計 ダイヤル式でスピード調整と、タイマー設定ができます。 スピードは無段階で調整でき、タイマーは30分まで設定可能。 シンプルで、生地の状態を確かめながら進めたい方におすすめ。
※自動で温度を調整する機能はありません
●プラスチックポット 透明のプラスチックポットで、ニーディング中の生地も見えます。 ダブルエンボス加工が施されており、表面に凹凸で生地を滑らずしっかりキャッチ。 ポットの取り外しもでき、消耗したらポットの軸だけを購入して自分で交換することもできます。 軽くて扱いやすく、パンだけでなく、水分量の少ないベーグルやうどんなどの生地作りにも適しています。
●専用保冷剤付き 付属の保冷剤を冷凍庫で冷やしておき、ニーディングする際にポットに巻けば、生地温度の上昇を抑えられます。生地の温度が上がりやすい夏などに大活躍！ （電子レンジで温めることはできませんので、湯煎で温めてご使用ください）
●超簡単 本格もち ダブルエンボス加工が施されているので、お餅を捏ねることができます。 世界で1つだけの オリジナルパンを簡単に 天然酵母・全粒粉・糖質オフ・添加物なしのパンなど 家族の健康にあわせた健康パン作りが簡単にできます。
■ニーダーって何？ ニーダーとは、生地の“こね”に特化した生地作り専用のこね機です。 材料投入から、こね、発酵・ガス抜きまでできます。 パンはもちろん、うどんや蕎麦、生パスタや餃子の皮など、様々な材料に使うことができます。
※発酵の自動温度管理はできません。
■どんな人が使っているの？ ・手ごねでのパン作りが大変・・・ ・国産小麦と天然酵母のパンが作りたい！ ・子供に安全なものを食べさせたい！ ・糖尿病の家族に美味しいパンを作ってあげたい ・ホームベーカリーは簡単だけど、満足できなくなってきた・・・ ・常に安定した生地を作りたい ・コシのあるうどんや蕎麦を作りたい！ ・パン教室での仕込み用や、試作に使いたい ・お店で冷凍生地を使っていたけど、差別化のために手間をかけずに生地から作りたい ・他店との差別化で、オリジナルのパンを出したい！ という方々がニーダーを選んで使っています。
■ニーディング技術 特許取得の羽根と、大きめポットで手ごねを再現！ 特許を取得した特殊な形状のこね羽根で、360度全方向からのニーディングをします。 生地を切らないよう、手ごねのように生地の外側から中へと包み込むようにこねるので、 空気を入れずに的確に捏ね上げます。 そのため生地を傷めず、グルテンの伸びが違います。 レーズンなどの副材料もつぶさず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。 国産小麦に起こりやすい、こねすぎによる生地のダレも発生しにくく、きめ細かい生地が作れます。
■外釜方式 従来のこね機やホームベーカリーは内釜方式がメイン。 こねの最中にモーター熱がこもり、生地温度 が上昇して過発酵やアルコール臭が強く残るなど、生地に大きなダメージを与えていました。 ニーダーは外釜方式を採用することにより、モーター熱をカットして生地温度の上昇を防ぎます！ これにより、ミキサーでは不可能だった連続使用も可能に。 また、外釜方式はポットの間に保冷剤を挟んだり、ポットカバーをかけて保温したりと、温度管理のしやすい構造です。
■軽量・コンパクト・静音設計 ポットの取り外しができるセパレート式で、収納もしやすく洗いやすいので衛生的！ ポットをもう1つ買って、時間差で大量の生地作りをすることも可能です。 また、DCモーターの採用により、当社の従来製品に比べて音も静か。 無段階でのスピード調整も可能になりました。 夜中でも気にせず生地作りを楽しめます。
■便利なドームふた 粉の飛散防止、乾燥対策に使えるドームふた。ドーム型なので発酵して生地が膨らんでも大丈夫！ 中のフタだけ外して材料を投入したり、生地状態の確認ができます。
仕様
◇サイズ:W367×D230×H323mm ◇標準容量（粉量）：250〜600g ◇重量：約5.5kg ◇電源・交流：家庭用電源 100V 50/60Hz ◇消費電力：80W ◇コード長：1.5m※取り外し不可 ◇保証期間：1年間 ◇材質：ABS、PP、SUS ◇セット内容：本体、プラスチックポット、ドームふた、こね羽根、保冷剤、取扱説明書 ◇製造国：日本