クエのプロがお届けするクエ刺身と低温熟成し直火で炙った炙り刺し!
クエのプロよか魚がお届けするクエの刺身と炙りのセットです。 クエは水揚げ後活き締め。その後丁寧に切り分け、次世代凍結技術で急速冷凍。 産地でしか味わえない鮮度のお刺身がご堪能頂けます。 クエの炙りは、クエの旨みたっぷりの特製醤油で漬け込み、低温熟成させた上質のクエのを直火でじっくりと炙りました。 絶妙なレア加減と皮目に想像を絶する旨みがあふれます。口に入れた瞬間に広がる香ばしい濃厚な旨みは後を引きます。 クエのプロよか魚だから作れるの自慢の逸品です。