チャンピオン農園で修業したマイスターが、あなたのご注文を受けてから焙煎。出来立て最高鮮度の珈琲をお届け! 深いコクと香りのエチオピアモカ!
現在、エチオピアのコーヒー総生産量は25万トン。 国土の大半は高地で年間平均気温が13℃で涼しい。 首都のアディスアベバは標高2400m、北部は水系が多く東部は砂漠地帯です。 コーヒーの名の由来と言われるカファ地方、南部のシダモ地方やジンマ地方、中東部 のハラー地方が主な生産地です。 等級には欠点豆の混入率によってグレード1〜8までに分けられています。 日本に輸入されているのはグレード5以上のもので、水洗式タイプはグレード1、 グレード2に格付けされています。非水洗式の高級グレードに当たるG4は伝統の モカのフレーバーを持ちながら欠点豆が少ない上質のコーヒーです。