ピエモンテの希少な白地品種「ファヴォリータ」Newラベル!!
NEWラベル!! ピエモンテの希少な白地品種「ファヴォリータ」。 ロエロ地区のファヴォリータ種は独特なミクロクリマにより、 フレッシュでアロマチックな辛口の白ワインに仕上がります。 モンキエロの畑の中でも選び抜いた南向きの砂質の強い丘にある畑で 葡萄の成長に最適な方法で栽培しています。 乾燥した砂質土壌は葡萄の枝葉の成長を妨げ、 最高の実を熟させます。 完熟したファヴォリータの実は小麦色に似ている黄金色に輝き、 ピエモンテの方言“Furmentin(小麦)”と呼ぶ人もいるそうです。 モンキエロの造る白ワインなので、イメージは湧くと思いますが 香り高く、主張も強すぎないワインで、程良い酸が綺麗な余韻を作り出します。 夏にぴったりのワインです。