【ケーキやお菓子作りに♪】 国産 いちご イチゴ 苺 業務用
3,480 円 （税抜き）
※必ずお読み下さい
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夏イチゴは現在、3つの農家さんのいちごを入荷しております。サイズにつきましては農家さんによってサイズの規格が異なるため、多少個体差がございます。いちごの赤みにつきましては品種によって色づきが全く異なります。予めご了承下さい。 また、いちごはナマモノですので、その年の天候や気温などで作柄が大きく変わります。ご注文の時期によっては傷みやすかったり、色づきが薄い場合もございます。予めご理解いただけますと幸いです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★いちごの取扱商品一覧
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2L～Mサイズ
2L～Mサイズ1トレー 2L～Mサイズ2トレー 2L～Mサイズ4トレー 2L～Mサイズ8トレー 2L～Mサイズ16トレーSサイズ
Sサイズ1トレー Sサイズ2トレー Sサイズ4トレー Sサイズ8トレー Sサイズ16トレー ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★夏イチゴの入荷時期：5月前後～12月前後 長野県産「サマープリンセス」 長野県産「サマーリリカル」 長野県産「真心（まごころ）」 長野県産「すずあかね」 北海道産「すずあかね」
★冬イチゴの入荷時期：11月前後～6月前後 静岡県産「紅ほっぺ」 静岡県産「きらぴ香」
※5月前後～6月前後・11月前後～12月前後はイチゴの品種切り替えの時期になるため、夏イチゴと冬イチゴのいずれかを発送させていただきます。品種はご指定頂けませんので予めご了承ください。
夏イチゴ：5月前後～12月前後
◆サマープリンセス サマープリンセスは「夏芳」と「麗紅」を交配し得られた選抜系統「NE-1」に、「女峰」を交配してできた品種で長野県のみで作られています。外側は赤く果肉は白い、見た目にも美しいイチゴです。
◆サマーリリカル サマーリリカルは「サマープリンセス」の後続として作られた新しい品種のイチゴです。 こちらの果肉は赤い為、ショートケーキにはより映えるイチゴとなっております。
◆すずあかね すずあかねは濃い赤色とコロッとした見た目が特徴の有名な夏イチゴです。
◆真心（まごころ） 「真心」は信州大学農学部で2011年に品種登録された「信大BS8-9」という品種で、サマープリンセス×女峰×女峰を掛け合わせて開発された、四季成り性の品種です。一般的な夏秋いちごは酸味が強い品種ですが、「真心」は夏秋いちごの中でも糖度が高く、甘いのが特徴です。 夏イチゴはいずれも酸味がありショートケーキやお菓子作りにピッタリのイチゴです。国産イチゴが少ない夏でも美味しいイチゴをお届けしたくて取扱いを始めました。 ご家庭用でもギフトでも、もちろん業務用でも是非ご利用ください。
冬イチゴ：11月前後～6月前後
★紅ほっぺ 紅ほっぺは「章姫」に「さちのか」を交配してできた静岡生まれのイチゴです。 ほっぺが落ちるほど美味しくコクがある、果肉が中心まで赤いという理由でその名前が付けられました。章姫の香りと糖度、さちのかのコクと酸味を受け継いでいます。甘みは強いですが酸味もやや強いのが特徴で、イチゴ本来の甘酸っぱさと深い味わいを堪能できる品種と言えます。（取れ始めの紅ほっぺは酸味が強めです）
★きらぴ香 静岡生まれの新品種！ きらきらとした宝石のような輝きを持ち、品のよい甘味と香りがする事から「きらぴ香」と名付けられました。 静岡県の苺は「章姫」や「紅ほっぺ」が有名でしたが、今後は「きらぴ香」が主流になっていくとされています。 「紅ほっぺ」を親に持ち、甘さは「紅ほっぺ」と同じくらいですが酸味は「紅ほっぺ」より少ないのが特徴です。
■品名 イチゴ
■生産地 長野県、北海道、静岡県
■内容量 約0.5kg(約0.25kg×2トレー)
■保存 冷蔵庫に入れ早めにご使用下さい