セラー・セレクション・スパークリング ソーヴィニヨンブラン 週刊文春（2010年7月発行）の『今週のベスト10』アラウンド2,000円 おすすめのスパークリングワイン編で1位を獲得
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ボーグルヴィンヤーズ ソービニヨン...爆発的、人の心をつかんで離さない“美”の発進【サブスタンス ソーヴィニ...ヒューゲルの代名詞とも言える高貴品種のブレンドワイン“ジョンティ”【 ...2,318円2,990円2,530円神の雫 登場ワイン
ルナ・コンティ・ゼッカ
プーリア高評価ワイ...「NZにソーヴィニヨン・ブランあり。」と知らしめたクラウディ・ベイ マ...カンフー ガール リースリング 2023 チャールズ スミス ワインズ...2,490円8,990円2,790円日本で最も売れている、ニュージーランドワインブランド シレーニ・エステーツ スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン 世界中のコンペティションで高い評価を受ける、世界基準のプレミアムな品質 1998年に初めてリリースされて以来、2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニヨン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けてきました ワイン王国5月号にて4.5星獲得。Sam Kim - Wine Orbit, March 2012にて4星獲得。 ホークス・ベイを拠点に気軽に楽しめる高品質なフレンチテイストのワインを造り続けるシレーニ・エステーツ。ニュージーランドの冷涼で穏やかな気候を生かしたクリーンでフレッシュな味わい。 ワイン名 シレーニ・エステーツ セラー・セレクション・スパークリング・ソーヴィニヨン・ブラン 原語 SILENI ESTATES CELLAR SELECTION SPARKLING SAUVIGNON BLANC ヴィンテージ NV タイプ スパークリングワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 ニュージランド ホークス・ベイ 造り手 シレーニ・エステーツ ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 栽培方法・熟成 穏やかに圧搾した後、ステンレスタンクで低温発酵。まろやかな質感を引き出すため、発酵終了後も、澱と共にしばらく放置。ベースワインはブレンドされ、フレッシュで若いうちに瓶詰め。 アルコール 12.5% 容量 750ml テイスティングノート 熟した核果やグーズベリーの風味に、生き生きとした爽快なフィニッシュ。食前酒、オードブル、シーフード。冷やして若いうちに飲むことを推奨。各商品のヴィンテージについて
＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。 世界中のコンペティションで高評価を受ける、世界基準の品質 生産している主なブドウ品種は、ニュージーランドを代表する品種ソーヴィニヨン・ブランを始め、メルロやカベルネ・フラン、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。 さらにピノ・グリやリースリングといった白ワイン用の品種にも力を入れて栽培しています。伝統的なヨーロッパ品種もニュージーランドの土壌や環境で育つと、またひと味違った趣きに仕上がるため、シレーニでは透明感がありながら、きちんと複雑味もある独特なワインを造り出しているのです。 実際、シレーニのワインは、世界中のコンペティションで高い評価を受ける、世界基準のプレミアムな品質。 1998年に初めてリリースされて以来、2005年、ロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニヨン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けてきました。
★クリーン＆フレッシュなワインを育む、ニュージーランドの気候 ニュージーランドワインのクリーンな味わいの秘密は、その気候にあり、南北に長い島国の地形がブドウ栽培に最適な気候をつくり出しています。
■昼夜の寒暖差が大きい 南北に長く、多様な気候条件がみられるニュージーランドですが、ワインの銘醸地として知られる地域は、「1日の中に四季がある」と言われるほど、昼夜の気温差が大きいのが特徴。こうした寒暖差と日照時間の長さがブドウに十分な糖度と、凝縮した風味をもたらします。
■中央山脈が造る乾燥した気候 北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央には「南半球のアルプス山脈」と呼ばれる3,000m級の山を数多く擁した山脈が、北島には2,000m級の山を擁した山脈が連なります。この山脈が太平洋から吹きつける湿った空気を遮断するため、ホークス・ベイやマールボロ側は天候が良く、乾燥した地域となります。 ニュージーランドのブドウ栽培地が北島、南島とも東側に偏っているのは、そのためなのです。 シレーニの大きな魅力
■ニュージーランドのテロワールを様々に愉しめるラインナップ シレーニではニュージーランドのテロワールをオーセンティックに表現するワイン造りを目指しています。セラー・セレクション、グランド・リザーヴ、エクセプショナル・セレクションという3つのシリーズを展開し、各品種名を冠した様々なワインを生産。それぞれの品種や異なるシリーズ展開により、ニュージーランドの自然・気候・大地を個性豊かに表現しています。
■和食とベストマッチ 急峻な山のある島国で、四季もはっきりとしているなど、日本と多くの共通点があるニュージーランド。食材や料理の味付けなどもシンプルなものが多く、ワインもクリーンなテイストのものが好まれる傾向にあります。 シレーニのワインは和食とも非常に相性が良いと言われており、シレーニの創設者であるグラエム・アヴリー氏自ら、"ソーヴィニヨン・ブラン×寿司""シャルドネ×天麩羅"など、和食との相性の良さを語っていることからも良く分かります。 1
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