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楽天ビック（ビックカメラ×楽天） 468 円 （税抜き） 天然木100%、スモーク用チップ「サクラ材」■1袋500g■7種類のチップを用意（2021年4月時点） サクラ、ナラ、オニクルミ、リンゴ、ヒッコリー、ブナ、ホワイトオークがあります。スモーク用チップ・ウッドの特長○サクラ 日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。○ナラ 木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。○オニクルミ ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。○リンゴ 甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。○ヒッコリー 欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。○ブナ ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。○ホワイトオーク ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。 この商品の詳細を調べる スポーツ・アウトドア » アウトドア » 燃料 ホワイトオーク ニッカウィスキー オールマイティ
