【オーガニック 食品 人気 ランキング】
有機とは? 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。オリーブ粒(ブラック・カラマタ産) カラマタ産の有機ブラックオリーブです。 全て手摘みで収穫されており、 グリーンオリーブより柔らかい食感と、 フルーティで濃い味わいが特徴です。 種なしです。 美味しいギリシャのオリーブといえば、 カラマタ産・黒オリーブ! カラマタとはギリシャのペロポネソス半島の南にある メシニア県の都市の名前。 メシニア県でとれた黒オリーブは 原産地呼称保護制度(PDO)認定を受けていて ヨーロッパでは世界最高品質のオリーブとして有名です 葉が大きく、実はティアドロップ型をしているのが特徴。 このオリーブは紫色に熟した状態で収穫され、 水に漬けて渋抜きをしたあと、 ワインビネガーを使って漬けることが多いです。 召し上がり方 そのままでもお召し上がりいただけます。 また、スライスして、サラダやピザ等にご利用ください。 ほどよい硬さで調理がしやすいです。 種なし。 ギリシャNo.1企業 エピクロス社は豊富な知識を持つ農学者たちが中心となって 1995年に設立されました。 カラマタに100%オーガニック工場を所有しており オーガニック農家にコンサルティングを施しながら 良質のオリーブ商品をはじめ多くのギリシャ産商品を扱っています。 2010年にはオリーブオイル、オリーブ、ドライトマトなどの工場を稼働し 今では21ヶ国へ輸出しています。 ギリシャ産オリーブ商品輸出量はギリシャNo.1の企業です。 詳しくはこちら >