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1,480 円 （税抜き）
ナポリ風ピザ
プレミアム マルゲリータ 生地にストレスを与えない イタリア伝統の手伸ばし製法。 手間ひまをかけ、 ひとつひとつに作り手の思いを込めた サクッとした軽やかな生地に 希少なカンパーニャ産、濃厚でミルキーな水牛モッツァレラと、 心地よい酸味の国産有機ミニトマトをトッピング。 この贅沢さは“プレミアム”でしか味わえません。 “マルゲリータ”とは トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使用し その配色がイタリア国旗を連想させる イタリア王道のピザ。 当店ではセミドライトマトをトッピングして フレッシュなアクセントにしました。 シンプルだけに素材の良さが際立つ逸品です。 有機小麦粉＆天然酵母手伸ばし生地 フチが特徴の、生地を楽しむナポリ風ピッツァ。 生地にストレスを与えない、イタリア伝統の手伸ばし製法で、 ひとつひとつに作り手の想いを込めて作り上げました。 外はサクッと、中はもちっとした軽やかな生地は格別です。 こだわりの自家製トマトソース イタリア食材の名産地として知られる 「カンパーニャ州」で育てられたサンマルツァーノ種の完熟有機トマトを使用。 肥沃な土壌と昼夜の気温差のなかで育てられることで、 完熟した甘みとバランスの取れた酸味を備え、 ピッツァソースに適した味わいになります。 チーズはすべて海外有機認証取得イタリア・カンパーニャ産 水牛乳モッツァレラチーズ
本場カンパーニャの水牛モッツァレラ。 濃厚な味わいを贅沢に使いました。 水牛に与える飼料や飲み水はもちろんのこと、 飼い葉を栽培するための肥料にも化学薬品を一切使用していません。イタリア ボローニャ産 パルミジャーノ・レッジャーノ
「イタリアチーズの王様」パルミジャーノ・レッジャーノ。 熟成を重ねた深い香りと旨みがピッツァを引き立てます。※産地は変更になる場合がございます。 注意点 ・冷凍便での発送です。（冷蔵商品や常温商品と同梱不可です。） ・手作りの為サイズが前後する場合がございます ・輸入状況により産地が変更になる場合がございます。