フランス・ドイツワイン小咄 - AQA1! オンラインショッピング

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福本秀子古賀守ガイアブックスフランスドイツワインコバナシフクモト,ヒデココガ,マモル発行年月：2001年06月ページ数：195p サイズ：単行本 ISBN：9784882822639 福本秀子（フクモトヒデコ）慶応義塾大学経済学部卒、パリ大学法経学部博士課程修了古賀守（コガマモル）長崎県の醸造家に生をうけ家業を継ぐために東京農業大学農芸化学科に学ぶ。ドイツに留学、ハイデルベルグ、ローストック、ライプチッヒの各大学で化学を専攻して終戦をドイツで迎えた。帰国後ワイン業界に入り、ワインの研究・普及に尽力（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）フランス編（神はよき飲み手を見守り給う/耳で飲む/女と女らしさとエロティズムと/バッカスも、ともに寿ぐ美酒の里　ほか）/ドイツ編（革の臭いだ、金っ気の味だ/優雅なワイン用語カビネットの由来/ブドウ畑土中の遺産/遅摘み法（Sp¨atlese）発見の記　ほか）普通の人間、ワインを愛したいと思う人にとって、最近の、一部の技術肥大のグラン・ヴァンのことをはやしたてるワインジャーナリズムに気を取られるより、ワインを楽しくさせてくれる歴史の挿話を書いた本を読んだ方がよっぽどいい。ヨーロッパの歴史とか地理の勉強にもなる。その意味で、本書はユニークだし、誰にでもお奨めしたい本である。本美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ワイン科学・技術工学その他

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