カテゴリ 人文・思想 地理 歴史 社会・政治 雑学 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 楽天ブックス 1,320 円 （税抜き） グランシェフたちの料理にかける情熱 文庫クセジュ アラン・ボウエー ローラン・プランティエ 白水社ヒャクゴ デ ワカル ガストロノミ ボウエー,アラン プランティエ,ローラン 発行年月：2012年12月 ページ数：175p サイズ：新書 ISBN：9784560509753 守谷てるみ（モリヤテルミ） 1982年、南山大学文学部仏語学仏文学科卒業。自動車メーカー、電子部品メーカー勤務を経て、現在フランス語翻訳業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） あ行/か行/さ行/た行/な行/は行/ま行/や行/ら行/わ行 仏料理界の重鎮百人が各一項目を選んで書いたエッセイ集。一流シェフの料理に対する思い入れの原点を幼少時代の思い出を通して知ることができる。食材や調味料に対する感謝の気持ちを通して、真摯な姿勢や謙虚さが伝わってくる。星付きレストランの裏話など料理好きな人々が楽しめる一冊。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 新書 ホビー・スポーツ・美術 新書 人文・思想・社会 この商品の詳細を調べる 本・雑誌・コミック » 人文・地歴・社会 » その他 モリヤテルミ グランシェフ プランティエ ガストロノミ
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