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Winart BOOKS Winart編集部 美術出版社ニホンシュ キホン ブック ワイナート ヘンシュウブ 発行年月：2014年04月26日 予約締切日：2014年04月23日 ページ数：155p サイズ：単行本 ISBN：9784568505863 『別冊ワイナート 日本酒基本ブック』加筆・修正・改題書 巻頭特集 いま、純米の時代（酒米五大品種/頭角を現す第二世代 ほか）/第1章 米から作る酒（米作りの現場から/「醸造」を比べる ほか）/第2章 日本酒を利く（利き酒の作法/外観を見る ほか）/第3章 日本酒を嗜む（日本酒カレンダー/酒の適温を探る ほか）/第4章 酒蔵を訪ねる（東日本の酒/西日本の酒） 味わっておきたい日本酒カタログ。全国211蔵元631銘柄のデータ収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他
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