やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキパリ発！軽い口あたりの最新レシピ

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パリ発！軽い口あたりの最新レシピ高石紀子主婦と生活社ヤサシイアマサノバナナケーキショクジニモナルキャロットケーキタカイシノリコ発行年月：2017年03月24日予約締切日：2017年03月22日ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784391149906 高石紀子（タカイシノリコ）菓子研究家。神戸出身。ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのちに渡仏。リッツ・エスコフィエで学び、ホテル・リッツ、ブレ・シュクレなどの人気店でスタージュを経験。帰国後は都内の洋菓子店での勤務を経て独立。現在はフランス菓子の料理教室、アパレルブランド向けのケータリング、通信販売などを手がける。フルーツ使いが巧みなケークやサブレを得意とし、素朴ながら飽きのこない、おいしいお菓子を追究する。『やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ』が初の著書（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）バナナケーキ（基本のバナナケーキ/チョコレートと合わせる/キャラメルと合わせる/風味を変える/くだものを加える/和風にする/大人向けにする）/キャロットケーキ（基本のキャロットケーキ/くだものを加える/ナッツを加える/チョコレートと合わせる/甘い野菜を加える/サレにする）/野菜のパウンドケーキ（さつまいものパウンドケーキ/とうもろこしのパウンドケーキ/かぼちゃのパウンドケーキ）砂糖の量は10〜20％オフ、自然の甘みがしみじみおいしい、パウンド型で作る40のケーキ。パリ発！軽い口あたりの最新レシピ。本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン

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