カテゴリ 恋愛・結婚 ファッション・美容 妊娠・出産・子育て ペット 住まい・インテリア ガーデニング・フラワー 家事・生活の知恵 冠婚葬祭・マナー 健康 料理 ドリンク・お酒 ヒーリング・スピリチュアル 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 楽天ブックス 3,850 円 （税抜き） カクテル創作のメソッドとテクニック 南雲 主宇三 柴田書店ザミクソロジー ナグモ シュウゾウ 発行年月：2019年07月22日 予約締切日：2019年05月25日 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784388063062 南雲主于三（ナグモシュウゾウ） 1980年岡山県生まれ。’98年にバー業界に入り、都内さまざまな店舗に勤務した後、独立を1年後と見据えて’06年7月に単身渡英。ロンドンのメトロポリタンホテル内のNobu Londonに勤務しながらヨーロッパ各地をまわる。’07年8月に帰国し、XEX東京のヘッドバーテンダーを経て、’09年1月にスピリッツ＆シェアリング（株）を設立。The BAR codename MIXOLOGY（東京、八重洲）を皮切りに、6店舗を開業する（2019年7月現在）。世界中でカクテルセミナー、ポップアップなどを行うほか、コンサルタントとしてメニュー開発、メーカーの商品開発や企業プロモーションに携わるなど、幅広く事業を展開する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ミクソロジーとは何か/第2章 カクテルの基本テクニックを考える/第3章 ミクソロジーのメソッドー材料、技法、器具/第4章 カクテルコレクション/第5章 ミクソロジーを構成する自家製材料レシピ/第6章 カクテルの構築方法/最終章 バー業界の未来 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 その他 この商品の詳細を調べる 本・雑誌・コミック » ライフスタイル » その他 codename ミクソロジー メトロポリタンホテル コンサルタント ポップアップ
【楽天ブックスならいつでも送料無料】 楽天ブックス 3,850 円 （税抜き） カクテル創作のメソッドとテクニック 南雲 主宇三 柴田書店ザミクソロジー ナグモ シュウゾウ 発行年月：2019年07月22日 予約締切日：2019年05月25日 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784388063062 南雲主于三（ナグモシュウゾウ） 1980年岡山県生まれ。’98年にバー業界に入り、都内さまざまな店舗に勤務した後、独立を1年後と見据えて’06年7月に単身渡英。ロンドンのメトロポリタンホテル内のNobu Londonに勤務しながらヨーロッパ各地をまわる。’07年8月に帰国し、XEX東京のヘッドバーテンダーを経て、’09年1月にスピリッツ＆シェアリング（株）を設立。The BAR codename MIXOLOGY（東京、八重洲）を皮切りに、6店舗を開業する（2019年7月現在）。世界中でカクテルセミナー、ポップアップなどを行うほか、コンサルタントとしてメニュー開発、メーカーの商品開発や企業プロモーションに携わるなど、幅広く事業を展開する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ミクソロジーとは何か/第2章 カクテルの基本テクニックを考える/第3章 ミクソロジーのメソッドー材料、技法、器具/第4章 カクテルコレクション/第5章 ミクソロジーを構成する自家製材料レシピ/第6章 カクテルの構築方法/最終章 バー業界の未来 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 その他 この商品の詳細を調べる 本・雑誌・コミック » ライフスタイル » その他 codename ミクソロジー メトロポリタンホテル コンサルタント ポップアップ
