パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート (河出文庫 河出文庫)

【楽天ブックスならいつでも送料無料】


パリっ子の食卓 フランスのふつうの家庭料理のレシピノート (河出文庫 河出文庫)

楽天ブックス

968 円 (税抜き)

フランスのふつうの家庭料理のレシピノート 河出文庫 河出文庫 佐藤 真 河出書房新社パリッコノショクタク サトウ マコト 発行年月:2019年08月06日 予約締切日:2019年07月05日 ページ数:312p サイズ:文庫 ISBN:9784309416991 佐藤真(サトウマコト) 1946年新潟県生まれ。少年期より『暮しの手帖』の料理ページを愛読し酢豚などに挑戦。大学時代に檀一雄の『檀流クッキング』で料理する心に開眼。1970年から1年半パリ留学し、フランス料理と出会う。1975年、フランス政府奨学生としてパリに戻り、くいしん坊のフランス人の友人たちに料理を振る舞う。1979年、パリの日本語新聞「オヴニー」の創刊に参加、その後同紙編集長に。自らエッセイ、イラスト、レシピを手がける料理コラムは30年続く大人気連載。現在はパリにあるエスパス・ジャポンでの料理教室や、自宅でジャズと料理のイベントを開催するなどしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春の食卓24(タンポポのサラダ/ウサギのマスタード風味 ほか)/夏の食卓21(ニジマスの冷製/七面鳥のカツ ほか)/秋の食卓22(チュニジアの玉子料理/ミラベルのプリン ほか)/冬の食卓23(ポトフ/アシ・パルマンティエ ほか) フランス料理は簡単だ!ホウレン草のグラタン、ラタトゥイユ、ニース風サラダ、トリの赤ワイン煮、レンズ豆とソーセージの煮込み、クスクス、リンゴのタルト…星付きレストランもいいけれど、ふつうのフランス人たちがふつうに作って食べている、家庭料理を覚えてみよう。読んで楽しく作っておいしい。パリの日本語新聞の大人気連載をまとめた料理エッセイの新定番。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 美容・暮らし・健康・料理 文庫 人文・思想・社会

この商品の詳細を調べる


本・雑誌・コミック » その他
サトウマコト レシピノート パルマンティエ パリッコノショクタク ラタトゥイユ