クリスマスの発酵菓子シュトレン・パネットーネ・クグロフヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方

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ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方誠文堂新光社誠文堂新光社クリスマスノハッコウガシシュトレンパネットーネクグロフセイブンドウシンコウシャ発行年月：2022年09月05日予約締切日：2022年09月04日ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416621424 シュトレン（トラスパレンテ/ショーマッカー　ほか）/パネットーネ（ピアットスズキ/フィオッキ　ほか）/クグロフ（パティスリークグラパン/トレカルム　ほか）/他にもある、クリスマスの発酵菓子（ミニチュアガーデンカフェ/パティスリークグラパン　ほか）パティスリー、ベーカリー、レストラン…プロのテクニックがわかる46品。本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン

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