糖質オフのフレンチごはん Cuisine Minceur Facon Mikuni／三國清三

著者三國清三(著)出版社青春出版社発売日2013年06月ISBN9784413110938ページ数87Pキーワードダイエットとうしつおふのふれんちごはんきゆいじーぬまんすーるトウシツオフノフレンチゴハンキユイジーヌマンスールみくにきよみミクニキヨミ9784413110938スタッフPOP日本のフランス料理界の第一人者のひとりである三國シェフが、家庭でも気軽に楽しめる糖質オフのカジュアル・フレンチを提案。ダイエット中の人、成人病予備軍、そして日本人の3人に1人はいるといわれる糖尿病患者・予備軍など、美食の代名詞であるフレンチを諦めていた人たちが、家庭で心から安心して楽しめるレシピ集。内容紹介フレンチは、理想的な糖質制限食—。「糖尿病＆予備軍」「ダイエット」「成人病予防」のための特別レシピ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次Viandes—糖質オフの肉料理（ビーフステーキの赤ワインソース/牛すね肉のビール煮ほか）/Poissons—糖質オフの魚料理（ブイヤベース、和風アイオリソース添え/サーモンステーキ、オーロラソースほか）/L´egumes—糖質オフの野菜料理（いろいろ野菜のベニエ/ごろごろ野菜のラタトゥイユほか）/Soupes—糖質オフのスープ（鶏肉と野菜のたまごスープ/シーフードのトマトスープほか）/Entr´ees—糖質オフの前菜（サーモンとほたてのブロッコリーのゼリー寄せ/なめことオクラのゼリー寄せ、みそクリーム添えほか）

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